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JDalmau — De encargado en la hostelería a cumplir sus sueños gracias a YouTube

JDalmau

JDalmau

YouTuber y creador de contenido. De trabajar en hostelería a vivir de su pasión por los videojuegos y la creación.

YouTuber y creador de contenido. De trabajar en hostelería a vivir de su pasión por los videojuegos y la creación.

Resumen

JDalmau (Juan José Dalmau) es un YouTuber español de contenido gastronómico que pasó de trabajar en hostelería ganando poco más de mil euros al mes a vivir de su pasión por la comida y los viajes. Con más de 33 años cuando empezó en YouTube, su historia desmonta el mito de que hay que empezar joven para triunfar. Antes de encontrar su camino, pasó por el ejército en infantería ligera en Mallorca, trabajó de coctelero en Ibiza con 17 años, repartió medicación en un hospital, y fue segundo gerente de un restaurante.

El punto de inflexión llegó cuando fue despedido injustamente del restaurante donde trabajaba como gerente. En lugar de hundirse, luchó por su despido improcedente —demostrando que todas las acusaciones eran falsas, incluyendo que supuestamente estaba trabajando un día que él estaba de vacaciones en Oporto— y usó ese dinero y el paro para apostarlo todo a YouTube. Nadie de su entorno le apoyó, pero él veía 200 euros al mes en Creator Studio y pensó: 'Si he generado esto, puedo llegar donde quiera.'

La entrevista revela a un creador con los pies en la tierra que rechazó 10.000 euros de casas de apuestas por principios, que prefiere ser 'el segundo o tercero' antes que el número uno para evitar la presión, y que vive con cabeza en Andorra sin caer en los excesos de coches de lujo o mansiones. Su filosofía es simple: viene de abajo, valora cada euro, y considera que ya está viviendo su jubilación porque hace exactamente lo que siempre soñó hacer.

Además de sus dos canales de YouTube, Dalmau revela en primicia que ha montado un restaurante en Andorra asociándose con un dueño local y una tienda de videojuegos y figuras que lleva funcionando un año en secreto. Su historia es un recordatorio de que la constancia, la autenticidad y saber de dónde vienes pueden ser más poderosos que el talento puro o empezar con ventaja.

Mejores citas

“Vengo de trabajar en la hostelería, vengo de estar jodido de pasta. Entonces para mí esto es... por mucho que haga, es un paseo.”

— JDalmau

“Yo estoy donde estoy gracias a ser despedido.”

— JDalmau

“Me despidieron y por mi orgullo era 'coño, hostia, me han despedido, tío'. Pero luego digo: 'Hostia, tío, soy libre.' Llegué a mi casa y digo: 'Soy libre, tío.'”

— JDalmau

“¿Tú sabes lo que es rechazar 10.000 euros? Te ves como un gilipollas, pero yo estaba súper orgulloso de mí mismo. Vengo de la mierda, pero mi honor, tío, no.”

— JDalmau

Temas tratados

  1. 00:00:10Introducción y presentación
  2. 00:01:21Quién es Dalmau
  3. 00:02:03Los dos canales de YouTube
  4. 00:03:23Cómo YouTube recomienda canales nuevos
  5. 00:05:12El audio y el equipamiento
  6. 00:06:44Podcasts y monólogos en solitario
  7. 00:07:40El primer vídeo de Dalmau
  8. 00:08:34De la hostelería a YouTube
  9. 00:10:44Pausa para kombucha
  10. 00:11:55Figuración y anécdotas como extra
  11. 00:14:45Interpretación y YouTube — la compatibilidad
  12. 00:16:05El trabajo detrás de YouTube
  13. 00:18:13La economía de un vídeo
  14. 00:19:30La historia de DiverXO — el vídeo más caro que nunca subió
  15. 00:23:03El editor y el proceso de edición
  16. 00:25:23Humor y la anécdota con Naka
  17. 00:26:30Ser natural en YouTube
  18. 00:28:07El hate y venir de abajo
  19. 00:29:53Borja Escalona y el contenido polémico
  20. 00:30:50Streamers de IRL y el caso de Johnny Somali
  21. 00:33:04La tecnología del IRL y la privacidad en Japón
  22. 00:35:27Propósito y legado en YouTube
  23. 00:38:47Primicia: restaurante y tienda de videojuegos
  24. 00:41:03La sinergia entre YouTube y hostelería
  25. 00:41:54El miedo a la caducidad de YouTube
  26. 00:44:04La vida privada y la exposición pública
  27. 00:45:25Petar a los 15 vs. empezar a los 33
  28. 00:48:36No querer ser el número uno
  29. 00:50:49La vida privada y proteger a la pareja
  30. 00:52:33Inversiones: criptos en Andorra
  31. 00:55:08Vivir con cabeza — coches y apariencias
  32. 00:57:50Vivir en Andorra: residencia e impuestos
  33. 01:00:45La polémica de irse a Andorra
  34. 01:04:53La vida en el ejército
  35. 01:08:42El día a día en infantería
  36. 01:10:03Interrupción: el paquete de UPS
  37. 01:11:10Misiones en el extranjero
  38. 01:13:22Por qué dejó el ejército
  39. 01:15:41Trabajo en Ibiza y primeros empleos
  40. 01:19:09Salud mental y psiquiatría
  41. 02:22:04Cómo conoció al equipo y los inicios en YouTube
  42. 01:25:09Monetización y el acuerdo con Prozis
  43. 01:27:26Rechazar colaboraciones por principios
  44. 01:30:50Equipo de grabación y la imperfección
  45. 01:34:20Mantenerse en forma comiendo de todo
  46. 01:38:32Equilibrio vida-trabajo y madurez
  47. 01:40:46Manejo del estrés y la ansiedad
  48. 01:42:57Retirarse del contenido
  49. 01:43:57El colchón financiero y la "jubilación"
  50. 01:46:09El despido que cambió su vida
  51. 01:56:43La batalla legal del despido improcedente
  52. 02:03:43Apostar por YouTube cuando nadie creía
  53. 02:04:58Reflexiones finales y despedida

Esto es una vista previa. Para ver la entrevista completa:

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